الزنك

فوائد الزنك

 الزنك هو عنصر غذائي يلعب العديد من الأدوار الحيوية في جسمك

نظرًا لأن جسمك لا ينتج الزنك بشكل طبيعي ، يجب أن تحصل عليه من خلال الطعام أو المكملات الغذائية

ما هو الزنك؟

يعتبر الزنك من العناصر الغذائية الأساسية ، مما يعني أن جسمك لا يستطيع إنتاجه أو تخزينه

لهذا السبب ، يجب أن تحصل على إمدادات ثابتة من خلال نظامك الغذائي

الزنك مطلوب للعديد من العمليات في جسمك ، بما في ذلك 

التعبير الجيني

التفاعلات الأنزيمية

وظيفة المناعة

تخليق البروتين

تخليق الحمض النووي

التئام الجروح

النمو والتنمية

يوجد الزنك بشكل طبيعي في مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية والحيوانية

الأطعمة التي لا تحتوي بشكل طبيعي على هذا المعدن ، مثل حبوب الإفطار وألواح الوجبات الخفيفة ودقيق الخبز ، غالبًا ما تكون مدعمة بأشكال اصطناعية من الزنك

يمكنك أيضًا تناول مكملات الزنك أو المكملات الغذائية المتعددة التي توفر الزنك

بسبب دوره في وظائف المناعة ، يضاف الزنك أيضًا إلى بعض بخاخات الأنف وأقراص الاستحلاب وغيرها من علاجات البرد الطبيعية

دور الزنك في جسمك

الزنك معدن حيوي يستخدمه جسمك بطرق لا حصر لها

في الواقع ، الزنك هو ثاني أكثر المعادن النادرة وفرة في الجسم - بعد الحديد - وهو موجود في كل خلية 

الزنك ضروري لنشاط أكثر من 300 إنزيم يساعد في التمثيل الغذائي والهضم ووظيفة الأعصاب والعديد من العمليات الأخرى 

بالإضافة إلى ذلك ، فهو مهم لتطوير ووظيفة الخلايا المناعية

هذا المعدن أساسي أيضًا لصحة الجلد وتخليق الحمض النووي وإنتاج البروتين 

علاوة على ذلك ، يعتمد نمو الجسم وتطوره على الزنك لما له من دور في نمو الخلايا وانقسامها 

الزنك ضروري أيضًا لحواسك من التذوق والشم. نظرًا لأن أحد الإنزيمات الضرورية للتذوق والشم المناسبين يعتمد على هذه المغذيات ، فإن نقص الزنك يمكن أن يقلل من قدرتك على التذوق والشم

الفوائد الصحية

تظهر الأبحاث أن للزنك فوائد صحية عديدة

يقوي جهاز المناعة

يساعد الزنك في الحفاظ على قوة نظام المناعة لديك

لأنه ضروري لوظيفة الخلايا المناعية وإشارات الخلية ، يمكن أن يؤدي النقص إلى ضعف الاستجابة المناعية

تعمل مكملات الزنك على تحفيز خلايا مناعية معينة وتقليل الإجهاد التأكسدي

على سبيل المثال ، أظهرت مراجعة لسبع دراسات أن 80-92 مجم من الزنك يوميًا قد تقلل من مدة نزلات البرد بنسبة تصل إلى 33٪

علاوة على ذلك ، تقلل مكملات الزنك بشكل كبير من خطر الإصابة بالعدوى وتعزز الاستجابة المناعية لدى كبار السن 

يسرع التئام الجروح

يشيع استخدام الزنك في المستشفيات كعلاج للحروق وبعض القرح وإصابات الجلد الأخرى

لأن هذا المعدن يلعب أدوارًا مهمة في تخليق الكولاجين ، وظيفة المناعة والاستجابة الالتهابية ، فهو ضروري للشفاء المناسب

 تحتوي بشرتك على كمية عالية نسبيًا - حوالي 5٪ - من محتوى الزنك في جسمك 

في حين أن نقص الزنك يمكن أن يبطئ التئام الجروح ، فإن تناول مكملات الزنك يمكن أن يسرع الشفاء لدى الأشخاص المصابين بالجروح

على سبيل المثال ، في دراسة استمرت 12 أسبوعًا على 60 شخصًا مصابين بقرحة القدم السكرية ، شهد أولئك الذين عولجوا بـ 200 ملغ من الزنك يوميًا انخفاضًا كبيرًا في حجم القرحة مقارنة بمجموعة الدواء الوهمي 

قد يقلل من مخاطر الإصابة ببعض الأمراض المرتبطة بالعمر

قد يقلل الزنك بشكل كبير من خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالعمر ، مثل الالتهاب الرئوي ، والعدوى ، والتنكس البقعي المرتبط بالعمر 

قد يخفف الزنك الإجهاد التأكسدي ويحسن الاستجابة المناعية من خلال تعزيز نشاط الخلايا التائية والخلايا القاتلة الطبيعية ، مما يساعد على حماية جسمك من العدوى 

كبار السن الذين تناولوا مكملات الزنك لديهم خبرة في تحسين الاستجابة للتطعيم ضد الإنفلونزا ، وتقليل خطر الإصابة بالالتهاب الرئوي وتعزيز الأداء العقلي 

قد يساعد في علاج حب الشباب

حب الشباب هو مرض جلدي شائع يُقدر أنه يصيب ما يصل إلى 9.4٪ من سكان العالم 

حب الشباب ناتج عن انسداد الغدد والبكتيريا والالتهابات 

تشير الدراسات إلى أن كلاً من علاجات الزنك الموضعية والفموية يمكن أن تعالج حب الشباب بشكل فعال عن طريق تقليل الالتهاب ، وتثبيط نمو بكتيريا 

P. acnes 

وتثبيط نشاط الغدد الدهنية 

يميل الأشخاص المصابون بحب الشباب إلى الحصول على مستويات أقل من الزنك. لذلك ، قد تساعد المكملات في تقليل الأعراض 

يقلل من الالتهابات

يقلل الزنك من الإجهاد التأكسدي ويقلل من مستويات بعض البروتينات الالتهابية في الجسم 

يؤدي الإجهاد التأكسدي إلى التهاب مزمن ، وهو عامل مساهم في مجموعة واسعة من الأمراض المزمنة ، مثل أمراض القلب والسرطان والتدهور العقلي 

 

أعراض نقص الزنك

على الرغم من أن النقص الحاد في الزنك نادر الحدوث ، إلا أنه يمكن أن يحدث عند الأشخاص الذين يعانون من طفرات جينية نادرة ، والأطفال الذين يرضعون من الثدي الذين لا تملك أمهاتهم كمية كافية من الزنك ، والأشخاص الذين يعانون من إدمان الكحول وأي شخص يتناول بعض الأدوية المثبطة للمناعة

تشمل أعراض النقص الحاد في الزنك ضعف النمو والتطور وتأخر النضج الجنسي والطفح الجلدي والإسهال المزمن وضعف التئام الجروح والقضايا السلوكية 

تعد الأشكال الأكثر اعتدالًا من نقص الزنك أكثر شيوعًا ، خاصة عند الأطفال في البلدان النامية حيث غالبًا ما تفتقر النظم الغذائية إلى العناصر الغذائية المهمة

تشير التقديرات إلى أن حوالي 2 مليار شخص في جميع أنحاء العالم يعانون من نقص في الزنك بسبب عدم كفاية المدخول الغذائي

نظرًا لأن نقص الزنك يضعف جهاز المناعة لديك - مما يزيد من فرص الإصابة - يُعتقد أن نقص الزنك يتسبب في أكثر من 450.000 حالة وفاة للأطفال دون سن الخامسة كل عام 

الأشخاص المعرضون لخطر نقص الزنك هم

 

الأشخاص المصابون بأمراض الجهاز الهضمي مثل مرض كرون

النباتيون والنباتيون

النساء الحوامل والمرضعات

الرضع الأكبر سنًا الذين يرضعون رضاعة طبيعية فقط

الأشخاص المصابون بفقر الدم المنجلي

الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية ، بما في ذلك المصابين بفقدان الشهية أو الشره المرضي

الأشخاص المصابون بأمراض الكلى المزمنة

الذين يتعاطون الكحول

تشمل أعراض نقص الزنك الخفيف الإسهال ، وانخفاض المناعة ، وترقق الشعر ، وانخفاض الشهية ، واضطرابات المزاج ، وجفاف الجلد ، ومشاكل الخصوبة ، وضعف التئام الجروح 

يصعب اكتشاف نقص الزنك باستخدام الاختبارات المعملية بسبب سيطرة جسمك الشديدة على مستويات الزنك. وبالتالي ، قد لا تزال تعاني من نقص حتى لو أشارت الاختبارات إلى المستويات الطبيعية

يأخذ الأطباء في الاعتبار عوامل الخطر الأخرى - مثل سوء المدخول الغذائي والوراثة - جنبًا إلى جنب مع نتائج الدم عند تحديد ما إذا كنت بحاجة إلى مكملات

مصادر الزنك في الطعام

العديد من الأطعمة الحيوانية والنباتية غنية بالزنك بشكل طبيعي ، مما يجعل من السهل على معظم الناس استهلاك كميات كافية

الأطعمة التي تحتوي على أعلى نسبة من الزنك تشمل 

المحار: المحار وسرطان البحر وبلح البحر وجراد البحر والبطلينوس

اللحوم: لحم البقر ولحم الضأن والبيسون

الدواجن: ديك رومي ودجاج

السمك: سمك المفلطح ، السردين ، السلمون والوحيد

البقوليات: الحمص ، العدس ، الفاصوليا السوداء ، الفاصوليا ، إلخ

المكسرات والبذور: بذور اليقطين ، الكاجو ، بذور القنب ، إلخ

منتجات الألبان: الحليب واللبن والجبن والبيض

الحبوب الكاملة: الشوفان والكينوا والأرز البني ، إلخ

خضروات معينة: الفطر ، واللفت ، والبازلاء ، والهليون ، وخضر البنجر

تحتوي المنتجات الحيوانية ، مثل اللحوم والمحار ، على كميات عالية من الزنك في صورة يمتصها جسمك بسهولة

ضع في اعتبارك أن الزنك الموجود في المصادر النباتية مثل البقوليات والحبوب الكاملة يتم امتصاصه بشكل أقل كفاءة بسبب المركبات النباتية الأخرى التي تمنع الامتصاص 

في حين أن العديد من الأطعمة غنية بالزنك بشكل طبيعي ، فإن بعض الأطعمة - مثل حبوب الإفطار الجاهزة للأكل ، وألواح الوجبات الخفيفة ودقيق الخبز - مدعمة بالزنك 

جرعات الزنك

مثلما يمكن أن يسبب نقص الزنك مضاعفات صحية ، يمكن أن يؤدي الإفراط في تناوله أيضًا إلى آثار جانبية سلبية

السبب الأكثر شيوعًا لسمية الزنك هو الإفراط في تناول الزنك التكميلي ، والذي يمكن أن يسبب أعراضًا حادة ومزمنة

أعراض سمية الزنك

تشمل أعراض السمية 

استفراغ و غثيان

فقدان الشهية

إسهال

المغص

الصداع

انخفاض وظيفة المناعة

انخفاض مستويات الكوليسترول الحميد الجيد

يمكن أن يسبب تناول الكثير من الزنك أيضًا نقصًا في العناصر الغذائية الأخرى

على سبيل المثال ، يمكن أن يتداخل تناول الزنك المرتفع المزمن مع امتصاصك للنحاس والحديد

تم الإبلاغ عن انخفاضات في مستويات النحاس لدى الأشخاص الذين يستهلكون جرعات عالية بشكل معتدل من الزنك - 60 مجم يوميًا - لمدة 10 أسابيع 

الجرعات الموصى بها

لتجنب الإفراط في الاستهلاك ، ابتعد عن جرعات عالية من مكملات الزنك إلا إذا أوصى الطبيب بذلك

المدخول اليومي الموصى به هو 11 مجم للرجال البالغين و 8 مجم للنساء البالغات

يجب أن تستهلك النساء الحوامل والمرضعات 11 مجم و 12 مجم في اليوم على التوالي 

ما لم تكن هناك حالة طبية تعيق الامتصاص ، يجب أن تصل بسهولة  للزنك من خلال النظام الغذائي وحده

المستوى الأعلى المسموح به للزنك هو 40 مجم في اليوم. ومع ذلك ، هذا لا ينطبق على الأشخاص الذين يعانون من نقص الزنك ، والذين قد يحتاجون إلى تناول جرعات عالية من المكملات الغذائية

إذا كنت تتناول مكملات ، فاختر أشكالًا قابلة للامتصاص مثل سترات الزنك أو جلوكونات الزنك. الابتعاد عن أكسيد الزنك الذي يمتص بشكل سيئ 

الزنك ضروري لتخليق الحمض النووي ، وظيفة المناعة ، التمثيل الغذائي والنمو

قد يقلل من الالتهاب وخطر الإصابة ببعض الأمراض المرتبطة بالعمر

يستوفي معظم الناس البالغ 11 مجم للرجال و 8 مجم للنساء من خلال النظام الغذائي ، ولكن كبار السن والأشخاص الذين يعانون من أمراض تمنع امتصاص الزنك قد يحتاجون إلى مكملات

نظرًا لأن جرعات عالية من مكملات الزنك يمكن أن تؤدي إلى آثار جانبية خطيرة ، فمن المهم الالتزام بالتوصيات وتناول المكملات الغذائية عند الضرورة فقط

ملخص

الزنك ضروري للنمو والتطور الجنسي ، ويمكن أن يؤدي نقص هذا المعدن إلى مجموعة متنوعة من الأمراض الجسدية

الزنك معدن أساسي لا يصنعه جسمك بمفرده. يساعد على النمو وتخليق الحمض النووي ووظيفة المناعة والمزيد

الزنك ضروري لنمو الخلايا وانقسامها ، ووظيفة المناعة ، وتفاعلات الإنزيم ، وتخليق الحمض النووي وإنتاج البروتين

قد يقلل الزنك بشكل فعال من الالتهابات ، ويعزز صحة المناعة ، ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالعمر ، ويسرع التئام الجروح ويحسن أعراض حب الشباب

تشمل عوامل الخطر لنقص الزنك المدخول الغذائي غير الكافي ، وسوء الامتصاص ، وإدمان الكحول ، والطفرات الجينية ، والشيخوخة

يوجد الزنك بشكل طبيعي في الأطعمة مثل المحار واللحوم والدواجن ومنتجات الألبان ، ويضاف إلى الأطعمة الأخرى مثل حبوب الإفطار ودقيق القمح

قد تسبب سمية الزنك الإسهال والصداع وتشنجات البطن وانخفاض المناعة. يمكن لمعظم الناس الحصول على جرعتهم اليومية من الزنك من خلال النظام الغذائي وحده

من المهم أن تحافظ المرأة الحامل على مستويات الزنك الصحية أثناء و في حالة الرضاعة الطبيعية بعد الحمل لضمان النمو السليم لطفلها

يمكن تشخيص نقص الزنك باستخدام فحص الدم أو تحليل البول أو تحليل الشعر. نظرًا لأن بعض الحالات يمكن أن تؤدي إلى نقص الزنك ، فقد يقوم طبيبك بإجراء اختبارات إضافية لاكتشاف السبب الجذري

يعد تغيير نظامك الغذائي ليشمل الأطعمة الغنية بالزنك أفضل طريقة لعلاج نقص الزنك. مكملات الزنك متوفرة ولكن يجب استخدامها بحذر لأنها يمكن أن تتداخل مع بعض الأدوية

لا يعتبر نقص الزنك حالة طارئة في معظم الحالات. ومع ذلك ، يجب عليك الاتصال بطبيبك إذا كنت تشك في احتمال إصابتك بنقص الزنك ، خاصة إذا كنت حاملاً

فوائد الزنك للرجال,مصادر الزنك,فوائد فيتامين الزنك للنساء,الزنك في الطعام,الزنك في الصيدليات,أضرار حبوب الزنك,أين يوجد الزنك,حبوب الزنك كم حبة باليوم ؟