دواعي الإستعمال
السكرالوز هو بديل للسكر ، ويمكن استخدامه كمُحلي في الأطعمة المختلفة مثل الشاي ، والقهوة ، والحلوى ، ومنتجات الألبان ، والجيلي ، وعصائر الفاكهة ، والحلويات ، والمشروبات الساخنة والباردة ، إلخ
الناس المهتمين بالصحة
يمكن أن يكون السكرالوز خيارًا فريدًا لمرضى السكري الذين لديهم كمية زائدة من الجلوكوز في الدم
أكدت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أن السكرالوز مناسب للاستخدام من قبل الجميع ، بما في ذلك الأطفال والنساء الحوامل وأي شخص يرغب في تقليل تناول السعرات الحرارية
آلية العمل
السكرالوز هو مُحلي صناعي خالي من السعرات الحرارية. السكرالوز أحلى بحوالي 600 مرة من السكر
تم الحصول عليها من السكروز حيث يتم استبدال ثلاث مجموعات هيدروكسيل بثلاث ذرات كلور
لأنه مصنوع من السكر ، طعم السكرالوز مثل السكر
روابط الكربون والكلور المقيدة بإحكام مستقرة بشكل استثنائي وتمنع استقلاب السكرالوز للحصول على الطاقة ، مما يجعل السكرالوز خاليًا من السعرات الحرارية
توفر ذرات الكلور أيضًا استقرارًا للحرارة ، مما يتيح للسكرالوز تحمل الطهي والخبز دون فقدان الحلاوة
لا يتم تكسير السكرالوز للحصول على الطاقة في الجسم. لذلك ليس لديها سعرات حرارية
يمر جزيء السكرالوز عبر الجسم دون تغيير ، ولا يتم استقلابه ويتم التخلص منه بعد الاستهلاك
لا يسبب السكرالوز تسوس الأسنان ولا يؤثر على استقلاب الكربوهيدرات
لا يوجد تأثير على نمو الجنين أو حديثي الولادة لأن السكرالوز لا ينتقل بشكل فعال عبر الحاجز الدموي الدماغي أو الحاجز المشيمي أو الغدة الثديية
السكرالوز هو عدم التدخل في استخدام وامتصاص الجلوكوز واستقلاب الكربوهيدرات وإفراز الأنسولين. لذلك ، فهو مادة آمنة يمكن تناولها من قبل مرضى السكري
الجرعة وطريقة الاستعمال
الاستهلاك اليومي المقبول من السكرالوز هو 5-15 مجم / كجم من وزن الجسم. عادةً ما يكفي قرص واحد 8 مجم في فنجان من الشاي أو القهوة لتحلية المشروب
المدخول اليومي المقبول (ADI) من قطرات السكرالوز الحلوة هو 5-15 مجم لكل كيلوجرام من وزن الجسم. كل قطرة حلاوة مثل ملعقة صغيرة سكر. عادةً ما تكفي نقطة واحدة في فنجان الشاي أو القهوة لتحلية المشروب أو حسب إرشادات الطبيب
التفاعلات الدوائية
لا توجد تفاعلات دوائية معروفة ولم يتم توثيق أي منها جيدًا
موانع الإستعمال
لا يوجد موانع معروفة لإستخدام سكرالوز كمحلي للغذاء
آثار جانبية
لا توجد آثار جانبية معروفة
الحمل والرضاعة
لم تصنف إدارة الغذاء والدواء الأمريكية الدواء بعد في فئة حمل محددة
شروط التخزين
يحفظ فى درجة حرارة لاتزيد عن 30 درجة مئوية. يحفظ في مكان بارد وجاف ، بعيداً عن الضوء. يحفظ بعيدا عن متناول الأطفال
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق